Con la llegada del buen tiempo, Madrid, Málaga, Sevilla y Valencia vuelven a mirar hacia el cielo. Terrazas, rooftops y espacios al aire libre se convierten en el lugar donde alargar las tardes, brindar al atardecer y dejarse llevar por el ambiente vibrante de las ciudades en primavera. En este contexto, Only YOU Hotels, la marca lifestyle de Palladium Hotel Group, vuelve a posicionarse como uno de los puntos de encuentro imprescindibles de la temporada con algunas de las terrazas más atractivas del momento.
Desde rooftops con vistas abiertas sobre la ciudad hasta oasis urbanos escondidos entre edificios históricos, cada espacio propone una forma distinta de disfrutar de la temporada. Lugares pensados tanto para viajeros como para locales que buscan el escenario perfecto para el tardeo, una cena al aire libre o un cóctel mientras cae el sol.
Si hay un lugar desde el que ver caer el sol sobre Madrid, ese es SÉP7IMA. Situado en la azotea de Only YOU Hotel Atocha, este rooftop se ha consolidado como uno de los imprescindibles de la ciudad gracias a sus vistas abiertas, su ambiente divertido y una propuesta gastronómica que invita a quedarse y disfrutar del buen clima.
Con la llegada de los primeros rayos del sol, el espacio refuerza su programación social con el brunch de fin de semana acompañado de música en directo y nuevas propuestas pensadas para el momento del tardeo, cuando la terraza se llena de madrileños y viajeros que buscan uno de los mejores atardeceres de la ciudad.
La cocina también tiene un papel protagonista esta temporada. El chef Joel Tomás Hernández apuesta por el producto y por el sabor de la brasa como hilo conductor de la carta, con platos como las Verduras de temporada al carbón, el Lomo bajo madurado durante 20 días a la brasa o los Chipirones braseados con vinagreta de tinta y piñones. Para cerrar, la Piña a la brasa con helado de coco se convierte en el broche perfecto para una experiencia que mezcla gastronomía, vistas y ambiente urbano.
Only YOU Boutique Hotel Madrid: YOUNIQUE Terrace, un jardín secreto en el corazón de Las Salesas
En el barrio de Salesas, uno de los enclaves más vibrantes y creativos de Madrid, Only YOU Boutique Hotel Madrid esconde uno de esos espacios que invitan a vivir de otra manera. YOUNIQUE Terrace abre cada día de 13:30h. a 23:00h. como un refugio urbano donde relajarse, compartir mesa y disfrutar del buen tiempo al aire libre.
La terraza ofrece la carta completa del restaurante YOUNIQUE, que esta primavera estrena una nueva propuesta gastronómica basada en platos frescos, creativos y llenos de sabor. Una cocina mediterránea contemporánea pensada para disfrutar sin formalidades ya sea en un almuerzo tranquilo o en una cena que se alarga.
Para completar la experiencia, la coctelería de Padrino Cocktail Bar aporta el toque final con una selección de cócteles de autor vibrantes y refrescantes, perfectos para acompañar el ritmo relajado de este rincón escondido en pleno centro de la ciudad.
Only YOU Hotel Málaga: cócteles de autor y espíritu mediterráneo
En pleno centro de Málaga, Only YOU Hotel Málaga se alza con dos rooftops, Lola y Lolita; este último, completamente renovado esta temporada para reforzar su carácter mediterráneo. Materiales naturales, una atmósfera luminosa y una estética fresca convierten ambos espacios en lugares imprescindibles donde dejarse ver al caer la tarde y disfrutar de la inigualable luz malagueña.
La nueva carta de coctelería acompaña este cambio con una selección de cócteles de autor pensados para los días largos y las noches templadas malagueñas. Entre ellos destacan propuestas como Sunset Only YOU, una mezcla vibrante de Bombay Pressé, Supasawa, sirope de mandarina, Cherry Heering y foam de lima, Smoke Passion, donde el mezcal se combina con fruta de la pasión, limón, Tabasco y ginger beer o tragos clásicos reinterpretados como el Moscow Mule.
El ambiente se completa con programación musical y eventos especiales durante toda la temporada. Uno de los momentos más esperados llegará durante la semana de Feria, cuando la terraza se convertirá en un escenario privilegiado desde el que disfrutar de los fuegos artificiales con menú tipo cóctel. También habrá actuaciones en directo, como la de Lázaro Cruz el 14 de agosto, que pondrá banda sonora a esas noches de verano que se alargan sin prisa.
Por su parte, en la planta 7, Lola ofrece una propuesta más relajada y con identidad propia, donde la coctelería de autor y una selección de tapas y raciones se combinan con algunas de las mejores vistas de la ciudad. Dos terrazas, dos formas de vivir Málaga desde las alturas.
